หลายคนอยากจะรู้ว่าการลดน้ำหนัก เราจะทำอะไรได้บ้าง ก็คือวิธีการลดน้ำหนัก เราสามารถดื่มน้ำผลไม้ที่เป็นน้ำผลไม้คั้นสดๆ ได้เลย มันช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีทีเดียว การที่ท่านต้องการจะมีสุขภาพดีสร้างได้ เมื่อมาดูแล้วคิดว่ามันไม่ใช่เรื่องใหม่เลย มันเป็นเรื่องที่เก่าแก่ที่เราจะต้องรู้มานานแล้ว

การที่ท่านทานผลไม้สด เราจะรู้ว่ามันช่วยให้ท่านลดน้ำหนักได้บ้างไม่มากก็น้อย ลองดูอย่างคนเวียดนามที่เขาทานผักและผลไม้เป็นประจำจะช่วยให้มีสุขภาพดีสร้างได้มากๆ มันช่วยเผาผลาญไขมันและแกลอรี่ได้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว หากว่าท่านมีการทานผักและสุขภาพหรือสารอาหารที่ดี เชื่อว่าท่านจะได้เรื่องความเป็นอยู่หรือมีชีวิตที่ยาวนานขึ้นอย่างแน่นอน

ไม่เป็นไร หากบอกว่าเรื่องสุขภาพเป็นเรื่องที่สำคัญต่อคนเรามากๆ เพราะว่าไม่มีทรัพย์สินเงินทองใดๆ ดีไปกว่าการที่ท่านมีสุขภาพดีสร้างได้อีกแล้ว

เรื่องการทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ท่านสามารถทานได้ แต่อย่าทานในปริมาณที่มากเกินไป หรือการทานอาหารที่น้อยเกินไปก็บอกว่าเป็นเรื่องที่ไม่ดีเช่นกัน คือเราจะต้องทางอาหารที่พอดีหรือว่าถูกสุขลักษณะ น่าจะเป็นเรื่องที่ดีมาก ในหนึ่งมื้ออาหารควรจะมีผักและผลไม้เข้ามาน่าจะเป็นเรื่องดีที่สุดแล้ว

การทำอะไรที่มันเกินพอดีไม่ใช่เรื่องที่ดีงามเลย เรื่องการทำน้อยเกินไปก็ไม่ดี หรือการทำอะไรที่มากเกินควรก็ไม่ดีเช่นกัน ตามคำสอนของพระพุทธเจ้าเดินสายกลางดีที่สุด

ขึ้นชื่อว่าไข่เป็นอาหารที่ให้เรื่องสารอาหารครบถ้วนจริงๆ มันทำให้สุขภาพดีสร้างได้ ทั้งไข่ขาวและไข่แดงอุดมไปด้วยสารอาหารรวมทั้งโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ ไข่แดงยังมีคอเลสเตอรอลวิตามินที่ละลายในไขมัน (เช่นวิตามิน D และ E) และกรดไขมันที่จำเป็น

ไข่ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญและหลากหลายสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากการแต่งหน้าทางเคมีโดยเฉพาะของพวกมันเป็นกาวของปฏิกิริยาการอบที่สำคัญหลายอย่าง

นับตั้งแต่มีการเลี้ยงไก่ขึ้นมาผู้คนก็มีความสุขและได้รับการเลี้ยงดูด้วยไข่ ในฐานะที่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และการเกิดใหม่มาช้านานไข่ได้เข้ามาแทนที่ในประวัติศาสตร์ศาสนาและการทำอาหาร ในศาสนาคริสต์สัญลักษณ์ของไข่ประดับกลายเป็นสัญลักษณ์เดียวกับเทศกาลอีสเตอร์

มีไข่หลากหลายประเภทให้เลือกโดยส่วนใหญ่จะเลี้ยงกันทั่วไปคือไข่ไก่ในขณะที่ตัวเลือกอาหารเลิศรส ได้แก่ เป็ดห่านและไข่นกกระทา

หากกล่าวถึงไข่มันเป็นอาหารที่ช่วยให้สุขภาพดีสร้างได้ เพราะไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงราคาไม่แพง พบโปรตีนมากกว่าครึ่งหนึ่งของไข่ในไข่ขาวซึ่งรวมถึงวิตามินบี 2 และไขมันในปริมาณที่ต่ำกว่าไข่แดง ไข่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมวิตามินดีบี 6 บี 12 และแร่ธาตุเช่นสังกะสีเหล็กและทองแดง ไข่แดงมีแคลอรี่และไขมันมากกว่าไข่ขาว

มันเป็นแหล่งของวิตามิน A, D, E และ K ที่ละลายในไขมันและเลซิตินซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยให้เกิดอิมัลซิฟิเคชันในสูตรอาหารเช่นฮอลแลนเดสหรือมายองเนส

ปัจจุบันไข่บางยี่ห้อมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ขึ้นอยู่กับอาหารที่ไก่ได้รับประทาน ไข่ถือได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ “สมบูรณ์”

คนเราสามารถออกกำลังกายโดยที่ไม่ต้องซื้ออุปกรณ์มาเล่นก็ได้เป็นการสร้างสุขภาพดีสร้างได้จริงๆ แต่เมื่อท่านต้องการจะเล่นออกกำลังกายในบ้านเท่านั้นก็สามารถทำได้ โดยเล่นให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสมและมีการซื้อลู่วิ่งเพื่อออกกำลังกาย การที่ท่านได้ซื้อลู่วิ่งออกมาก็คิดว่าจะทำให้ท่านมีกำลังขาที่ดีและมีจิตใจที่มั่นคงอย่างมาก

พยายามสู้และดูแลตัวเองให้ดี เพื่อว่าการออกกำลังกายและสุขภาพดีสร้างได้ เราจะไม่เดือดร้อนการทานอาหารเหลวเป็นเรื่องที่บอกว่าเป็นอาหารของผู้ป่วยเท่านั้น ก็อย่าให้ถึงขั้นนั้นเลย เราสามารถซื้อลู่วิ่งหรือว่าดัมเบลมาออกกำลังกายได้แบบสบายๆ ที่สำคัญคือท่านอย่าไปเครียดเพราะว่าเรื่องการเครียดนี้มันไม่เข้าใครออกใครจริงๆ อาจจะทำให้ท่านเป็นโรคสมองพิการก็ได้

พยายามทำบุญมากๆ ซึ่งคนเราเกิดมาในชาตินี้จำเป็นต้องทำบุญมากๆ และหมั่นสร้างสมบารมีมากๆ หากว่าท่านมีสุขภาพดีสร้างได้ ก็จะเป็นเรื่องที่ถูกใจต่อคนอื่นทั่วไปอย่างแท้จริง

การดื่มน้ำผลไม้สดๆ นั้นแน่นอนว่ามีเรื่องที่เป็นสุขภาพดีเราต้องทำความเข้าใจว่ามันดีมากขนาดไหน เรารู้ว่าการออกกำลังกายมีเรื่องการเผาผลาญแคลอรี่ในร่างกายที่ดีมาก การดื่มน้ำอุ่นๆ ไม่ดื่มน้ำอัดลม, เหล้า, เบียร์, แอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ท่านจำเป็นต้องงดรับประทานไปเลยจะดีมากๆ

คนเราต้องตั้งปณิธานในตัวเองว่าชีวิตของท่านจะดีได้ ท่านต้องมีการทำความดีทั้งเรื่องการบริจาคทาน, บริจาคโลหิตก็ได้

ชาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบประเภทหนึ่งที่เรียกว่าแทนนิน แทนนินสามารถจับกับเหล็กในอาหารบางชนิดทำให้ไม่สามารถดูดซึมในระบบทางเดินอาหารได้ การขาดธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในการขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุดในโลกและหากมีระดับธาตุเหล็กต่ำการดื่มชามากเกินไปอาจทำให้อาการแย่ลง

การวิจัยเรื่องสุขภาพดีสร้างได้ชี้ให้เห็นว่าแทนนินในชามีแนวโน้มที่จะขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากแหล่งพืชมากกว่าจากอาหารจากสัตว์ ดังนั้นหากปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดอาจต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับปริมาณชาที่บริโภค

ปริมาณ Tannins ที่แน่นอนในชาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและวิธีการเตรียม กล่าวได้ว่าการ จำกัด ปริมาณการบริโภคไว้ที่ 3 ถ้วยหรือน้อยกว่า (710 มล.) ต่อวันน่าจะเป็นช่วงที่ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ (2 แหล่งที่เชื่อถือได้)

หากมีธาตุเหล็กต่ำ แต่ยังคงชอบดื่มชาอยู่ให้ทานระหว่างมื้ออาหารเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน การทำเช่นนี้จะทำให้มีโอกาสน้อยที่จะส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารในช่วงมื้ออาหารทำให้สุขภาพดีสร้างได้

ใบชามีคาเฟอีนตามธรรมชาติ การบริโภคคาเฟอีนจากชาหรือแหล่งอื่น ๆ มากเกินไปอาจทำให้เกิดความรู้สึกวิตกกังวลความเครียดและความกระสับกระส่าย

ชาโดยเฉลี่ยหนึ่งถ้วย (240 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 11–61 มก. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการชง ชาดำมักจะมีคาเฟอีนมากกว่าพันธุ์สีเขียวและสีขาวและยิ่งคุณดื่มชานานเท่าไหร่ปริมาณคาเฟอีนก็จะยิ่งสูงขึ้น การวิจัยชี้ให้เห็นว่าปริมาณคาเฟอีนที่ต่ำกว่า 200 มก. ต่อวันไม่น่าจะทำให้คนส่วนใหญ่วิตกกังวล

ชาขาวเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาจากพืช Camellia sinensis ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและอินเดีย นอกจากนี้ยังเป็นชาที่มีการแปรรูปน้อยที่สุด

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาจเป็นชาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับมะเร็งในรูปแบบต่างๆเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ชาขาวอาจดีต่อฟันเนื่องจากมีฟลูออไรด์คาเทชินและแทนนินสูงที่สามารถเสริมสร้างฟันต่อสู้กับคราบจุลินทรีย์และทำให้ทนต่อกรดและน้ำตาลได้ดีขึ้น

ความหลากหลายนี้ยังมีคาเฟอีนในปริมาณน้อยที่สุดจึงเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ดื่มชาที่ต้องการหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด การบริโภคคาเฟอีน

ชาสมุนไพรบางครั้งเรียกว่าทีซาเนะคล้ายกับชาขาว แต่มีส่วนผสมของสมุนไพรเครื่องเทศผลไม้หรือพืชอื่น ๆ นอกเหนือจากใบชา ชาสมุนไพรไม่มีคาเฟอีนจึงเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติที่ทำให้รู้สึกสงบ

ชาเขียวมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนโดยใช้ใบผ่านความร้อนโดยใช้วิธีการย่างหรือย่างและญี่ปุ่นซึ่งใบมักจะนึ่งมากกว่า

ชาดำทำจากใบของพืช Camellia sinensis ซึ่งเป็นพืชชนิดเดียวกับที่ใช้ทำชาเขียว อย่างไรก็ตามใบจะถูกทำให้แห้งและผ่านการหมักทำให้ชาดำมีสีเข้มขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

ชาดำมีคาเฟอีนแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นการตรวจสอบปริมาณจึงเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อคุณรินชาดำด้วยตัวเองหนึ่งถ้วยคุณจะได้รับประโยชน์จากฟลาโวนอยด์ที่ต่อสู้กับการอักเสบและสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันที่สุขภาพดีสร้างได้

หลายคนไม่ทราบว่าการดื่มชาช่วยให้สุขภาพดีสร้างได้เช่นกัน แต่ต้องเป็นชาที่บริสุทธิ์เท่านั้น